Mi is az a kebab?
A török döner kebap a függőlegesen forgó nyársról levágott grillezett húsra utal, a görög gyroshoz vagy az arab suvarmahoz hasonlatosan. A ma gyorséttermekben kapható, pitába töltött döner kebabot egy németországi török bevándorlótól, Mahmut Aygüntől származtatják, aki 1971-ben jött rá, hogy ebben a formában jobban eladható (gyorsétel).